بحكم أنك متميزة يمكن أن تكوني أكثر تميزا ببعض لمسات الإتيكيت :
ماهية الأتيكيت :
مصطلح أوروبي يقصد به الآداب العامة في التعامل مع الأشياء. ومرجعيتها هي الثقافة الإنسانية الشاملة وقلما تختلف من بلد إلى بلد. وما سنستعرضه هنا هو الإتيكيت الدولي أي المتعارف عليه في جميع أنحاء العالم.
على طاولة الأكل :
الجلوس على طاولة السفرة هو أحد المرسلات للانطباعات الطيبة أو السيئة. عليه فلنحرص على أن تكون المرسلات ايجابية ومرضية للمضيفين.
ونبدأ ذلك من استخدام مناديل طاولة السفرة. تبدأ المضيفة في فك ربطة المناديل ووضعها على منطقة الفخذين ومن ثم يتبعها الضيوف بعمل نفس الشيء.
وتبقى المناديل على الفخذ ين حتى الإنتهاء من الأكل. ويمكن أن يتخلل ذلك تحريك طرف من أطراف المناديل لمسح الفم من أثار الأكل عند الاقتضاء.
وفي حالة الحاجة إلى القيام عن طاولة السفرة لسبب ضروري يترك المنديل على الكرسي حيث أن وضع المنديل على الطاولة على يمين الطبق الرئيسي يعني الإنتهاء من الأكل وهذا ما يفترض أن تقوم به الضيفة قبل المضيفة عندما ترى بعين فاحصة أن الجميع قد انتهوا فعلا من الطعام. وعلى الضيوف والمضيفة التأكد من وضع المناديل على الطاولة دون أن يطوينها أو يطبقنها بأي شكل من الأشكال. وتوضع الشوكة والسكين على الطبق الرئيسي بشكل متقابل على الطبق الرئيسي. ويكون الجزء الحاد من السكين باتجاه عمق الطبق والشوكة تكون مقلوبة ( مسنناتها على الطبق). ومن الإتيكيت أيضا عدم ترك ملعقة الشوربة في زبدية الشوربة عند الإنتهاء منها، بل تركها في طبق الزبدية ..... وكذلك ملاحظة عدم ترك أي من ألأدوات سواء السكين أو غيرها على الطاولة .. فهذا خارج عن أصول الإتيكيت. بل ضعي كل قطعه في الطبق المناسب لها. فملعقة الشاي أو القهوة توضع بعد استخدامها في الطبق الحامل للكوب وهلم جرا.
قواعد عامة :
* تأكدي من أن تسمي بالله قبل الشروع في الأكل.
* عدم طلب بقايا الأكل ( المتعارف عليها عند الإنجليز بحقيبة الكلب) إذا كنت مستضافة.
* إجلسي على الكرسي وظهرك مشدود إلى الأعلى فهذا يشير إلى كونك مرتاحة.
*عند الإنتهاء من الأكل يمكن وضع الكوعين على الطاولة ولكن أثناء الأكل وبين كورسات الأكل ضعي يديك على فخذيك أو كفيك على طرف الطاولة.
* لا تأكلي وفمك مفتوح ولا تصدري أصواتا مزعجة.
* لا تشفطي الشوربة بل اشربيها بعد أن تتحسسي حرارتها برشفة صغيرة.
* لا تشربي مياه غازية أثناء الأكل كي لا تضطري إلى أخراج الغازات من فمك بشكل مزعج. وإن أضطررتي إلى ذلك فضعي طرف المنديل على فمك واخرجيها بدون صوت.
* لو علق شيء في الفم بين الأسنان لا تتخللي على الطاولة .. يمكنك الاستئذان قليلا وإخراجها أمام المرآة.
* في حالة سقوط أي من الأدوات على الأرض التقطيها وضعيها على الطاولة واطلبي من المضيفة أو النادله في المطعم تغييرها.
* الأجانب يضعون الشوكة في اليسار والسكين في اليمين .. تعلمي انتي أن تضعي الشوكة في اليمين والسكين في اليمين وهذا محمود حتى عندهم.
*حاولي عدم الإكثار من الكلام والضحك على الطاولة أو رفع الصوت فهذا مخل بالإتيكيت.
* كلي من ما يليك وفي حال وجود طبق بعيد عنك يمكنك طلبة من المضيفة أو النادلة.
*كلي بهدوء ولا تأكلي الأكل على بعضة وبسرعة فهذا من سوء الأدب ناهيك عن انه يساعد على سوء الهضم.
* عند الانتهاء من الأكل احمدي الله واشكريه.
